美味冰水的制作

用料:白糖二斤半,清水十斤。(制得成品约十二斤半) 制法:清水与白糖煮溶至沸,滤入已消毒过的容器内,冷却后放入雪柜冷藏便成为甜冰水。在甜冰水中加入各种果品,可配成各式果子冷饮品。(用干果、鲜果均可,用量随意) 1.红豆冰配法:熟红豆约二两(或随意用量),加入甜冰水共成一杯。2.莲子冰配法:熟莲子约一两,加入甜冰水共成一杯。