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| 腌菜 | |
| 引用本文： | 林文成.腌菜[J].语文教学与研究,2006(12). |
| 作者姓名： | 林文成 |
| 作者单位： | 福建南平九中 |
| 摘 要： | 腌菜的价格不贵,值不了几个钱。肉嘛,比腌菜要贵好多。但我更喜欢腌菜。它对我来说有着特殊的意义。我小时候常见母亲制腌芥菜。制作并不难,却很繁琐。首先要把地里的芥菜摘来洗净,然后铺开晒,让冬日不烈的阳光带走多余的水分。早晨晒,傍晚收,反反复复要晒好几天。最后把干菜绑成小捆,浸入酒糟罐中密封一段时间即可。很小的时候就吃这菜了。家里虽不能天天有肉食,但腌菜只要想吃,是随时有的。还有腌萝卜、腌豆腐等等。这些咸菜伴随我长大。小学时,由于家离学校较远,中午是要自带饭菜的。我经常吃的菜就是腌菜。吃饭时,同学们总是聚在一起,相… |
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