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| 长安榴花自西来 | |
| 作者姓名： | 张庆华 |
| 摘 要： | 石榴又称安石榴。原产于波斯 ,后来传至西域的安、石等国。自从“张骞出使西域还 ,得安石榴” ,汉武帝下令在都城栽培 ,长安石榴至今已有两千多年的历史。石榴有甜酸两种。甜者当水果吃 ,酸者既可当水果又可作为调味品。北方少数民族食牛羊肉较多 ,饮食习惯多喜酸味。“胡饭”、“胡羹”都是用酸石榴汁作调料。深受北方民族喜爱的“荜拔酒”就是在胡椒酒中加入“好美安石榴五枚”调制而成。石榴籽水分饱满 ,颗粒晶莹透亮。与“多子多福”的民俗观念相通 ,被视作吉祥之物。《北齐书·魏收传》记载 :北齐时有一个亲王娶赵郡李祖收女儿为妃。齐… |
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