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杂志ISSN号
食品微生物污染基本知识
作者姓名:
边凤兰
作者单位:
哈尔滨顶益食品有限公司,黑龙江,哈尔滨,150060
摘 要:
微生物污染是食品污染的主要因素之一,主要从食品污染的分类、微生物污染食品的途径、常用的消毒方法及食品工厂常采取的预防性消毒措施浅析食品微生物污染及控制基本原理及措施。
关 键 词:
食品微生物
污染
基本知识
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