| “非典“时期再谈中式快餐的发展 |
| |
| 引用本文： | 钟世晶. “非典“时期再谈中式快餐的发展[J]. 内蒙古科技与经济, 2003, 0(10): 58-59 |
| |
| 作者姓名： | 钟世晶 |
| |
| 作者单位： | 同济大学经济与管理学院,上海,200433 |
| |
| 摘 要： | 随着社会经济的发展，人们在家的时间越来越少，而在外就餐却越来越频繁，人们对快餐的要求也正在从吃饱向吃好转变。洋快餐生意红红火火，遍地开花，而符合中国人饮食习惯和口味的中式快餐却鲜有知名品牌，这是为什么?从人们在洋快餐店与中式快餐店中点菜的不同行为中，或许可以得到一些启示。眼下“非典”肆虐，对餐饮业造成了巨大的影响，但是，在业界普遍不景气的情况下，如果能够率先树立健康卫生的良好形象，这未必不是一次发展的机遇。
|
| 关 键 词： | “非典”时期 中式快餐 餐饮业 行业发展 品牌效应 市场定位 |
| 文章编号： | 1007-6921(2003)10-0058-02 |
| 修稿时间： | 2003-05-22 |
Re-discuss the Development of Typical Chinese Fast Food in a Time of SARS Prevailing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
