| 存在于岐山面食文化事象中的和谐性意蕴 |
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| 引用本文： | 霍忠义,戴生岐.存在于岐山面食文化事象中的和谐性意蕴[J].咸阳师范学院学报,2013,28(3). |
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| 作者姓名： | 霍忠义 戴生岐 |
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| 作者单位： | 1. 长安大学文学艺术与传播学院,陕西西安710064;长安大学长安文化产业研究中心,陕西西安710064
2. 长安大学政治与行政学院,陕西西安710064;长安大学长安文化产业研究中心,陕西西安710064 |
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| 基金项目： | 陕西省社会科学基金项目，中央高校基本科研业务费专项资金项目，长安大学基础研究支持计划专项基金 |
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| 摘 要： | 岐山面是以地名命名的地方特色美食,至今已经流传3000多年.岐山面从其名称来历、原料配伍、制作过程、食用过程都包含着强烈的文化意象,这种文化恰恰又是岐山周文化的重要组成部分,而周文化的核心是其倡导的周礼,周礼最显著的特点就是“和”元素,即和谐性意蕴.
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| 关 键 词： | 岐山面 文化事象 和谐 意蕴 |
The Harmonious Connotations Existing in the Cultural Images of Qishan Pasta |
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| HUO Zhong-yi
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DAI Sheng-qi.The Harmonious Connotations Existing in the Cultural Images of Qishan Pasta[J].Journal of Xianyang Normal University,2013,28(3). |
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| Authors: | HUO Zhong-yi DAI Sheng-qi |
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