| 梁平柚柚汁吸附脱苦工艺研究 |
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| 引用本文： | 张颖. 梁平柚柚汁吸附脱苦工艺研究[J]. 贵阳金筑大学学报, 2014, 0(2) |
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| 作者姓名： | 张颖 |
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| 作者单位： | 贵阳学院院长办公室,贵州贵阳,550005 |
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| 摘 要： | 以梁平柚果汁为原料,选用SD300,HPD600和AB-8三种大孔树脂对梁平柚果汁进行静态吸附脱苦工艺研究。检测在相同实验条件下三种树脂对果汁中苦味物质的吸附能力,以树脂的吸附率,通过单因素实验筛选后,确定脱苦效果最好的树脂是AB-8型树脂,然后通过正交试验对AB-8树脂的脱苦工艺条件进行优化,最终得到AB-8树脂脱苦的最佳工艺条件:振摇时间30min,振摇温度30℃,树脂用量15%。
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| 关 键 词： | 大孔树脂 柚汁 脱苦 |
Study on the Adsorption Debittering Process of Liangping Pomelo Juice |
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| ZHANG Ying. Study on the Adsorption Debittering Process of Liangping Pomelo Juice[J]. Journal of Jinzhu University of Guiyang, 2014, 0(2) |
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| Authors: | ZHANG Ying |
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| Keywords: | |
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