影响酶促反应的因素分析

一、酶促反应的速度和影响酶促反应速度的因素1.酶促反应速度的测量和一般化学反应相同,测定酶促反应速度有两种方法(1)测量单位时间内底物的消耗量;(2)测量单位时间内产物的生成量。