| 同位素内标-UPLC-MS/MS法评估白酒包装内塞中双酚A/S的迁移风险 |
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| 引用本文： | 刘露,吴文睿,方颂平,蒲顺昌,丁斌,邢爽,刘开放,董书甲,董琪,刘飞翔. 同位素内标-UPLC-MS/MS法评估白酒包装内塞中双酚A/S的迁移风险[J]. 安徽科技学院学报, 2021, 35(4): 62-69. DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0966 |
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| 作者姓名： | 刘露 吴文睿 方颂平 蒲顺昌 丁斌 邢爽 刘开放 董书甲 董琪 刘飞翔 |
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| 作者单位： | 亳州学院 ,生物与食品工程系 ,安徽 亳州 236800;养生型配制酒亳州市重点实验室 ,安徽 亳州 236800;亳州学院 ,生物与食品工程系 ,安徽 亳州 236800 |
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| 摘 要： | 目的:建立同位素内标-UPLC-MS/MS法检测白酒包装内塞中迁移至酒体中的双酚A及S的含量.方法:建立一种同位素内标-U PLC-M S/M S法检测白酒包装内塞中双酚A及S含量的检测方法,并按照国家标准开展浸泡迁移实验,以评估双酚A及S从白酒内塞中引入酒体中的风险.结果:实验结果表明,仅部分内塞迁移实验中有双酚A检出,最高量22.4μg/kg,所有内塞迁移实验中无双酚S检出.结论:内塞中迁移实验中双酚A及S迁移量远远低于GB 9685-2016标准《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》限量标准规定.
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| 关 键 词： | 双酚A 双酚S 内塞 迁移量 UPLC-MS/MS |
Isotope Internal Standard-UPLC-MS/MS Method to Assess the Risk of Bisphenol A and Bisphenol S Migration from the Inner Plug of Liquor Packaging to Liquor |
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| LIU Lu,WU Wenrui,FANG Songping,PU Shunchang,DING Bin,XING Shuang,LIU Kaifang,DONG Shujia,DONG Qi,LIU Feixiang. Isotope Internal Standard-UPLC-MS/MS Method to Assess the Risk of Bisphenol A and Bisphenol S Migration from the Inner Plug of Liquor Packaging to Liquor[J]. Journal of Anhui Science and Technology University, 2021, 35(4): 62-69. DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0966 |
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| Authors: | LIU Lu WU Wenrui FANG Songping PU Shunchang DING Bin XING Shuang LIU Kaifang DONG Shujia DONG Qi LIU Feixiang |
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