首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

民国时期杭州西餐研究
作者姓名:何宏
作者单位:浙江省旅游发展研究中心
摘    要:在对杭州西餐历史回顾的基础上,考察了民国时期杭州西餐业经营状况及人们对于西餐的态度,分析了西餐文化对杭州饮食的影响。

关 键 词:西餐  民国  杭州  饮食史
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号