乌骨鸡种质概况及营养成分研究进展 |
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作者姓名: | 吴红静 周晓琴 |
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作者单位: | 雅安职业技术学院,四川省雨城区625000 |
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摘 要: | 乌骨鸡(Gallusgellusdemesticusbrissen)又名乌鸡、泰和鸡(本草纲目)、竹丝鸡、药鸡、松毛鸡、羊毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、毛腿鸡、穿裤鸡等,属于鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属,在全国各地均有分布,原产地为江西省泰和县武山。乌骨鸡是我国特有的药用鸡种,因具有丰富的营养和特殊的药用价值,
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关 键 词: | 乌骨鸡 营养成分 种质 药用价值 本草纲目 泰和县 江西省 原产地 |
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