海带和海带的人工养殖

海带(也有叫作江白菜的)是生活在寒带沿海中的一种褐色藻类。在朝鮮的元山到圖門江一帶、苏联的东部庫页岛东西海岸、千島羣島沿岸以及日本的北海道、本州北部等地,都有自然生長的海帶。其中以日本的産量最大。海带的种类很多,据說全世界有30多种,在亞洲地区就有10余种。在日本、朝鮮和苏联等沿海一带,海带大多生長在潮流不急、水質清澄、水深7—8公尺的岩礁上面。在生長繁茂的地区,3—4公尺長(最長的能达到7—8公尺)、30—40公分寬的海帶,鋪滿了礁石,儼然像一片海中的森林。海帶是富有营养而且相当味美的海產食品。