| 不同品种黄肉猕猴桃品质分析 |
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| 引用本文： | 袁华玲,周亚兰,陈延松,姚成林,何青松,刘留,于项. 不同品种黄肉猕猴桃品质分析[J]. 合肥师范学院学报, 2016, 0(6): 50-52. DOI: 10.3969/j.issn.1674-2273.2016.06.012 |
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| 作者姓名： | 袁华玲 周亚兰 陈延松 姚成林 何青松 刘留 于项 |
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| 作者单位： | 1. 合肥师范学院生命科学学院 ,安徽合肥,230601;2. 安徽润生农业开发有限公司 ,安徽金寨,237300 |
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| 基金项目： | 校级产学研项目"金寨猕猴桃栽培技术基础研究"(2015xxh2009) |
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| 摘 要： | 测定5个品种黄肉猕猴桃主要感官品质和营养品质指标,结果表明:单果重金桃最大,金圆最小;金桃果形指数最大,果实长圆形,果形指数最小的品种为皖金,果实近圆形.金圆的干物质含量、可溶性固形物含量、总酸含量以及VC含量都较高,适合作为加工品种栽培;皖金和黄金果还原糖含量、VC含量较高,干物质含量和总酸含量较低,适合作为鲜食品种栽培.
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| 关 键 词： | 黄肉猕猴桃 品质分析 营养成分 |
The Analysis and Evaluation on Yellow -fleshed Kiwifruit Quality of Different Variety |
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| YUANG Hualing,ZHOU Yalan,CHEN Yansong,YAO Chenglin,HE Qingsong,LIU liu,YU Xiang. The Analysis and Evaluation on Yellow -fleshed Kiwifruit Quality of Different Variety[J]. 合肥师范学院学报, 2016, 0(6): 50-52. DOI: 10.3969/j.issn.1674-2273.2016.06.012 |
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| Authors: | YUANG Hualing ZHOU Yalan CHEN Yansong YAO Chenglin HE Qingsong LIU liu YU Xiang |
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