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| 《食品微生物学》的理论与实验教学分化取向 | |
| 引用本文： | 刘绍军.《食品微生物学》的理论与实验教学分化取向[J].河北职业技术师范学院学报,2000,14(3):74-77. |
| 作者姓名： | 刘绍军 |
| 作者单位： | 河北职业技术师范学院食品工程系,昌黎 |
| 摘 要： | 立足职技高师院校的办学特点和人才培养目标，结合食品科学与工程专业的实际情况，对目前食品微生物课程教学的现状进行分析，提出了将理论教学和实践教学分化成两门课程的建议。 |
| 关 键 词： | 食品微生物学 理论教学 实验教学 教学分化 |
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