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| 正确评价大豆对土壤和人体健康的作用 | |
| 引用本文： | 游修龄.正确评价大豆对土壤和人体健康的作用[J].科技通报,1988(2). |
| 作者姓名： | 游修龄 |
| 作者单位： | 浙江农业大学情报室 |
| 摘 要： | 大豆原产中国,至今已有四千年以上的历史。秦汉以前称大豆为菽,汉以后渐渐改称大豆。英语的soybean,俄语的соя,法语的soya等都是“菽”的译音。 1953年以前我国大豆的生产和出口一向居世界首位。后来强调种植高产粮食作物,大豆被列为低产作物,种植面积不断被玉米、高粱、水稻等取代,因而总产量降低很多。从1936年至1986年的五十年间,粮食总产量增加2.5亿吨,是1936年的266％,而大豆则减产230万 |
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