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| 敦煌文献语词校释丛札 | |
| 作者姓名： | 施谢捷 |
| 作者单位： | 南京师范大学文学院!江苏南京２１００９７ |
| 摘 要： | 卧《双恩记》：“牛羊苏（酥)乳能奇异，变造多般诸巧位（枝)。点作楼台织椅罗，卧成浆酪能香美。”（《敦煌变文集料编》２页，①下文简称《补编》)王文才谓：“‘卧成’，疑作‘和成’。”②捷按：慧琳《一切经音义》卷１３《大宝积经第五十五音义》：“稠酪，卧醋乳凝成也。”③其中“卧”的用法同此，可知原作“卧”字不误，王校臆测无据。“卧”的这种用法，在北魏贾思船《齐民要术》一书中习见，如《养羊第五十七》载“作酪法”说：“待小冷，掠取乳皮著别器中以为酥，屈木为桔以张生绢袋子，滤熟乳著瓦瓶中卧之。卧之新瓶即直用之，… |
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