黄豆芽

当今世界"天然""健康"食物风潮引领者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的"如意菜"——黄豆芽。在发芽的过程中,黄豆中的营养元素会成倍增加,更利于人体吸收,因此黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆提高10%左右,营养更胜一筹。