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| 欢乐年夜饭 | |
| 作者姓名： | 孙良峰 |
| 摘 要： | 大蒜焖鸡原料:鸡翅2只,蒜瓣、姜片、葱段、精盐、老抽、黄酒、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将鸡翅洗净,放入适量精盐、黄酒腌渍片刻。⒉锅置火上,烧热(不放油),倒入鸡翅,先翻炒一下,使之略收水分后滗出油脂,待鸡翅变色后盛出。⒊锅中放油,烧热,爆香蒜瓣和姜片,倒入鸡翅,翻炒,加入适量精盐、老抽、黄酒、白 |
| 关 键 词： | 植物油 黄酒 鸡翅 制作过程 精盐 老抽 白糖 蒜瓣 原料 适量 |
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