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| 浓硫酸使蔗糖炭化的条件探讨 | |
| 引用本文： | 靳莹,唐清.浓硫酸使蔗糖炭化的条件探讨[J].中国教育技术装备,2001(1):26-26. |
| 作者姓名： | 靳莹 唐清 |
| 作者单位： | 天津师范大学化学系 |
| 摘 要： | 众所周知,浓 H_2SO_4具有脱水性,它可以使蔗糖中的 H、O 两种元素以 H_2O 的形式脱去。在高中化学教材中安排了这个实验。本文采用正交设计法就这个实验中的几个关键因素进行综合讨论,从而提高实验演示的成功率。 |
| 关 键 词： | 蔗糖 炭化 浓硫酸 实验设计 |
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