| 荷叶总黄酮的微胶囊化研究 |
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| 引用本文： | 李妍,李锋,许晖. 荷叶总黄酮的微胶囊化研究[J]. 怀化学院学报, 2014, 0(11) |
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| 作者姓名： | 李妍 李锋 许晖 |
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| 作者单位： | 1. 蚌埠学院 食品与生物工程系,安徽 蚌埠,233030
2. 南京军区总医院 血液科,江苏 南京,210002 |
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| 基金项目： | 安徽省高等学校省级质量工程项目(20101091)；蚌埠学院自然科学研究项目 |
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| 摘 要： | 荷叶是我国传统中药,黄酮作为其活性成分之一,研究较为广泛.本实验采用超声提取荷叶总黄酮,并用酵母细胞对其进行微胶囊化.包埋时间6 h,料液比为1∶7,芯材比为1∶2,包埋温度为50℃.由验证试验结果显示在此条件下荷叶总黄酮微胶囊化的包埋率可达到30.4%.
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| 关 键 词： | 荷叶 黄酮 酵母细胞 微胶囊 |
Study on the Microencapsulation of Flavonoids from Lotus |
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| LI Yan,LI Feng,XU Hui. Study on the Microencapsulation of Flavonoids from Lotus[J]. Journal of Huaihua University, 2014, 0(11) |
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| Authors: | LI Yan LI Feng XU Hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lotus leaf flavonoids yeast Cells micro - encapsulation |
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