中职旅游管理专业实践教学有效性探究——以餐饮技能课为例

中职旅游管理专业注重学生实践技能的培养。为了实现"以就业为导向"的教学目标,遵循以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的设计理念。注重学生的学,通过情境创设、参与游戏、小组协作完成任务、多元评价等,体验快乐学习的学习过程,培养高素养的技能人才,迎合职场对人才的需求。