微生物发酵生产生物表面活性剂的研究进展

介绍了生物表面活性剂分类及常见类型,对其高产微生物的筛选、发酵过程优化、廉价原料的利用以及促产因子的研究进展进行了综述,最后对生物表面活性剂的研究方向进行了展望。