焦性没食子酸在中学化学实验中的应用

焦性没食子酸，学名：“1、2、3-三羟基苯”，又名连苯三酚，分子式C6H6O3.工业上由没食子酸（1，2，3-三羟基苯甲酸）加热失羧基得。纯净物为无色结晶粉末，易溶于水，具有很强的还原性，其强碱溶液易被氧化，与FeCl3水溶液反应呈蓝色。易溶于水、乙醇、乙醚，微溶于苯和氯仿。焦性没食子酸在pH〈7时不跟空气中的氧气作用，但在碱性条件下不用加热就能迅速跟氧气反应且颜色变为墨绿色。利用这一特性，参考国外教材及有关文献，我们可以设计一些它在我们中学化学实验中的应用。