冻鱼"死"而复活

有生活常识的同学都知道,从冰箱里拿出来的鱼再放到鱼缸里,鱼不会活过来。我们现在用小网兜从鱼缸里捞出一条活金鱼,将液氮浇到活鱼身上,鱼和网兜立即变成冰块,再把冻成冰块的鱼放到鱼缸里,随着冰块在水里慢慢地融化,你会看到什么现象呢?为什么? 答:随着冰块在水里慢慢地融化,金鱼也慢慢活动起来了。快速冷冻的金鱼之所以又活了过来,主要是金鱼被速冻至液态氮的温度,细胞并没受到破坏,这时的金鱼处于一种休眠状态,温度回升后,金鱼的新陈代谢也随之恢复。