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| 任务引领型教学模式在《食品质量管理》课程中的教学探索 | |
| 引用本文： | 陈庆华.任务引领型教学模式在《食品质量管理》课程中的教学探索[J].现代企业文化,2008(20). |
| 作者姓名： | 陈庆华 |
| 作者单位： | 上海市金山食品工业学校,上海,201500 |
| 摘 要： | 文章以中等职业学校食品学科专业<食品质量管理>课程为例,对任务引领型教学模式在<食品质量管理>课程中的运用进行了探索.该教学模式充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用,极大地激发了学生的学习积极性,取得良好的教学效果,值得在相关专业课的教学过程中借鉴和应用. |
| 关 键 词： | 任务引领 食品质量管理 教学探索 |
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