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| 浅论韩国料理特色 | |
| 引用本文： | 刘文.浅论韩国料理特色[J].黑龙江科技信息,2015(18). |
| 作者姓名： | 刘文 |
| 作者单位： | 江苏省扬州商务高等职业学校,江苏 扬州,225002 |
| 摘 要： | 韩国饮食得到了"科学性食品"的评价,韩国的酱类、泡菜类、食醢类发酵食品因世界公认为健康食品而发展迅速。 |
| 关 键 词： | 韩国料理 特色 饮食文化 发酵食品 乡土饮食 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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