| 红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定 |
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| 引用本文： | 库尔班·吾斯曼,陈爱香,王晓丹. 红茶、绿茶、茯茶的茶末中多糖的提取及含量测定[J]. 喀什师范学院学报, 2005, 26(3): 57-58 |
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| 作者姓名： | 库尔班·吾斯曼 陈爱香 王晓丹 |
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| 作者单位： | 喀什师范学院,生命与环境科学系,新疆,喀什,844007 |
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| 摘 要： | 采用苯酚-硫酸法，以葡萄糖作为标准品，对茶中多糖进行提取和含量分析．结果显示在85℃下3％碳酸钠溶液中提取可得最大值，多糖含量可达3％～8％．表明采取比色法测定多糖含量简单、可靠．
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| 关 键 词： | 红茶 绿茶 茯茶 多糖测定 苯酚硫酸法 |
| 文章编号： | 1006-432X(2005)03-0057-02 |
Analysis of Contents of Polysaccharide in Three Tea Powder |
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| Kurbanjiang Osman,CHEN Ai-xiang,WANG Xiao-dan. Analysis of Contents of Polysaccharide in Three Tea Powder[J]. Journal of Kashgar Teachers College, 2005, 26(3): 57-58 |
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| Authors: | Kurbanjiang Osman CHEN Ai-xiang WANG Xiao-dan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Black tea Green tea Brick tea Polysaccharide Phenol-sulfuric acid |
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