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| 对建立乳制品质量安全预警指标体系的探究 | |
| 引用本文： | 董笑,白宝光.对建立乳制品质量安全预警指标体系的探究[J].内蒙古科技与经济,2016(4):27-28. |
| 作者姓名： | 董笑 白宝光 |
| 作者单位： | 内蒙古工业大学管理学院 |
| 基金项目： | 内蒙古自治区应用技术研发资金计划项目“乳制品供应链控制区质量安全管理关键技术研究与应用”(项目编号:20120426);内蒙古自治区自然科学基金项目“基于博弈分析的乳制品质量安全规制研究”(项目编号:2013MS1013) |
| 摘 要： | 本文设立了预警指标选择基本原则,结合乳制品检验的主要项目,从物理、化学、生物三个方面,选取了13个指标预警指标体系的基本构架。 |
| 关 键 词： | 乳制品 质量安全 预警指标 |
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