| 室温下仙人掌多糖提取工艺及对羟自由基清除作用研究 |
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| 引用本文： | 黄芳,李丽,吴晓霞.室温下仙人掌多糖提取工艺及对羟自由基清除作用研究[J].南京晓庄学院学报,2012(6):34-37. |
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| 作者姓名： | 黄芳 李丽 吴晓霞 |
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| 作者单位： | 南京晓庄学院生物化工与环境工程学院,江苏南京,211171 |
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| 摘 要： | 目的]优选室温下超声辅助提取仙人掌多糖的提取工艺.方法]采用正交试验设计,分别考察液固比、超声时间、提取次数对提取率的影响.结果]最佳提取工艺为:液固比35∶1 mL/g,超声时间25 min,提取次数2次.结论]该工艺合理可行,可用于仙人掌多糖的提取.对多糖提取液的抗氧化研究表明,仙人掌多糖对羟自由基有一定的清除作用.
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| 关 键 词： | 仙人掌 多糖 正交试验 羟自由基 |
Optimization of Extraction Technology of Polysaccharides from Opuntia at Room Temperature and Its Scavenging Activity on Hydroxyl Free Radial |
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| HUANG Fang,LI Li,WU Xiao-xia.Optimization of Extraction Technology of Polysaccharides from Opuntia at Room Temperature and Its Scavenging Activity on Hydroxyl Free Radial[J].Journal of Nanjing Xiaozhuang College,2012(6):34-37. |
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| Authors: | HUANG Fang LI Li WU Xiao-xia |
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| Institution: | (School of Biochemical and Environmental Engineering,Nanjing Xiaozhuang University,Nanjing 211171,Jiangsu) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Opuntia polysaccharides orthogonal design hydroxyl free radical |
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