我国葡萄糖淀粉酶专利技术综述

葡萄糖淀粉酶在工业生产中的应用十分广泛,主要用于食品、药品的加工领域,一直以来都是国内外研究的热点。本文以在我国申请的葡萄糖淀粉酶专利文献为基础,对葡萄糖淀粉酶的申请现状、专利产出和申请国进行了分析,同时还针对葡萄糖淀粉酶产品的改进方向以及产品改进方法的发展脉络进行了梳理,为我国创新主体更好地了解葡萄糖淀粉酶在我国的专利分布情况及技术发展趋势,研发具有自主知识产权的葡萄糖淀粉酶提供参考和借鉴。