情境模拟教学法在中职饭店服务礼仪课程中的应用 |
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引用本文: | 谢天斌.情境模拟教学法在中职饭店服务礼仪课程中的应用[J].教育科学论坛,2023(12):68-71. |
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作者姓名: | 谢天斌 |
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作者单位: | 四川省成都市中和职业中学 |
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摘 要: | 情境模拟教学法是饭店服务礼仪课程中非常重要的教学方法,它往往以职业情境为载体,工作过程为导向,着力培养中职学校学生职业岗位技术的应用能力,其不仅在饭店服务礼仪课程教学中具有极强的实践性和可操作性,同时也体现了课程改革的需求特点。但在实际操作中仍有诸多困难,文章集中探讨情境模拟教学法在饭店服务礼仪课程教学中的必要性、实施过程、应用效果和实施过程中应注意的问题。
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关 键 词: | 情境模拟教学法 中职 饭店服务礼仪 |
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