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| “食品质量与安全”专业实践教学体系的构建 | |
| 引用本文： | 李松彪,秦翠丽,侯玉泽.“食品质量与安全”专业实践教学体系的构建[J].吉林省教育学院学报,2011(9). |
| 作者姓名： | 李松彪 秦翠丽 侯玉泽 |
| 作者单位： | 河南科技大学食品与生物工程学院; |
| 基金项目： | 河南省教育科学十一五规划课题的研究成果,课题编号:2009-JKGHAG-0239 |
| 摘 要： | 围绕食品质量与安全专业的培养目标,我们构建了旨在强化本专业学生化学基本技能、生物学基本技能,提高学生实践动手能力、监督管理能力以及创新能力的实践教学体系,经过初步运行,收到了较好的效果。 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全 实践教学体系 构建 |
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