陈君石：食用铁强化酱油是安全的

日前，“应用NaFeEDTA强化酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血”Ⅱ期项目于在北京启动。Ⅱ期项目主要致力于营造良好环境，并通过改善布货渠道的方式，提高铁强化酱油由的人群覆盖，最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血。