| 昆明旅游饭店餐饮经营发展的探讨 |
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| 引用本文： | 马继刚.昆明旅游饭店餐饮经营发展的探讨[J].昆明大学学报,2001,12(1):25-27. |
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| 作者姓名： | 马继刚 |
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| 作者单位： | 昆明大学,旅游系,云南,昆明,650118 |
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| 摘 要： | 由于 99昆明世博会的结束 ,市场竞争加剧 ,昆明市的旅游饭店餐饮经营近年来出现滑坡现象 ,严峻的形势摆在了全行业的面前。本文在对现状进行大量调查分析后 ,提出了旅游饭店的餐饮经营要注重经营特色 ,开拓客源市场创品牌 ,挖掘多种获利渠道 ,才能使昆明旅游饭店餐饮经营之路越走越宽
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| 关 键 词： | 旅游饭店 餐饮经营 市场开拓 发展 |
| 修稿时间： | 2001年3月1日 |
Probe into the Development of Food and Drink Management in Kunming Tourist Hotel |
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| MA Ji-gang.Probe into the Development of Food and Drink Management in Kunming Tourist Hotel[J].Journal of Kunming University,2001,12(1):25-27. |
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| Authors: | MA Ji-gang |
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