《果蔬采后生理学》启发式创新性教学的探索

启发式创新性教学不仅体现在教学方法的改革，而且渗透到学生培养的整个过程，体现一种研究型、创新型的教学理念，并根据食品专业的特点进行了有益探索，取得较好效果。