利用色度计传感器探究蔗糖的还原性

利用Addestation色度计传感器对蔗糖与KMnO4溶液的反应进行了监测与记录,得到了10小时中反应体系透光度(%T)的变化曲线,初步证明非还原糖(如蔗糖)在与强氧化剂(如KMnO4)反应时表现出还原性。在此基础上,对传感器的优越性及其应用于中学化学实验的重要意义进行了探讨。