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| 酿酒工程专业微生物学实验教学改革初探 | |
| 作者单位： | ;1.贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 摘 要： | 面对酿酒工程专业学生,传统微生物学实验在内容设置方面缺乏专业特色,在教学模式、实验设备以及考核机制方面也存在不足。本文将酿酒工程专业特色与人才培养目标相结合,对酿酒工程专业微生物学实验的教学内容、教学方法和考核模式进行初步探索与研究。 |
| 关 键 词： | 酿酒工程 微生物学实验 教学改革 开放性实验室 |
A Preliminary Study on the Microbiology Experimental Teaching Reform of the Specialty of Liquor Engineering |
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