大雁的科学养殖技术

大雁是我国的大型野生水禽之一，头、颈羽毛棕褐色，背部羽毛多呈灰褐色，羽缘黄白色，腰部羽毛黑褐色，翅上初级覆羽黑褐色，肋部有灰褐色横斑，腹部羽毛多呈暗白色。体躯肥大，成雁体重5—6千克，大的可达12千克，肉质鲜美．含蛋白质20．98％，脂肪11．25％，还富含锌、硒、铁等微量元素。雁血、雁胆、雁掌等均为名贵中药材。羽毛柔软滑润．丰厚轻软，是各种羽绒制品的首选原料。