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| 以食品检测与管理专业为龙头的食品安全类特色专业群建设初探 | |
| 引用本文： | 张恒业.以食品检测与管理专业为龙头的食品安全类特色专业群建设初探[J].中国科教创新导刊,2012(14):146-146. |
| 作者姓名： | 张恒业 |
| 作者单位： | 郑州牧业工程高等专科学校质量检测与管理系 郑州 450011 |
| 摘 要： | 近年来食品安全事故频发,人们对食品安全与管理尤为关注,建立健全“从农田到餐桌”全程的统一食品安全管理与认证体系显得势在必行,而专业人才培养是加强食品安全管理先决条件,本文对在农牧院校建设食品安全类特色专业群进行了初步的探索. |
| 关 键 词： | 食品检测 食品安全 管理建设 |
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