初起火灾,科学扑灭

<正>油锅起火,切勿倒水当油在锅内被加热到一定程度时,会发生自燃。此时千万不能倒水,水遇到高温油会形成"炸锅",使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。正确的做法是:用锅盖盖住起火的油锅。