黄酮类化合物结构与抗氧化活性关系研究

黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的多酚类天然产物。研究表明，黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌、抗心脑血管疾病、抗炎、抗病毒、免疫调节等多种生理功能及药理作用。开展黄酮类化合物构效关系的研究，对从中草药中筛选出更有效、安全的药物，发现先导化合物十分必要。本文讨论抗氧化活性与黄酮类化合物结构的关系。