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| 上海市女子曲棍球运动员膳食状况调查研究 | |
| 引用本文： | 王琨,王维群,崔英彪.上海市女子曲棍球运动员膳食状况调查研究[J].内江科技,2010,31(3):146-146,169. |
| 作者姓名： | 王琨 王维群 崔英彪 |
| 作者单位： | 1. 苏州大学体育学院 2. 上海市女子曲棍球队 |
| 基金项目： | 上海市体育局科研攻关与科技服务课题 |
| 摘 要： | 本文采用称重法对上海女子曲棍球队17名健将级运动员进行了一周膳食调查。结果表明：调查对象动物性食物和油脂摄入过多，植物性食物摄入偏少。蛋白质摄入能满足需要，脂肪摄入过高，碳水化合物摄入、部分维生素和矿物质摄入不足，三餐热能分配不合理。本文分析了运动员膳食不合理的原因，提出相应改进建议 |
| 关 键 词： | 女子曲棍球 运动员 膳食调查 合理营养 |
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