探究葡萄果实渗透作用的实验研究

本文探究了葡萄果实在三种不同溶液中发生渗透作用后的重量及所处位置的变化。得出的结论有：葡萄果实在清水中会吸水变重，在饱和的蔗糖溶液中会失水变轻，在葡萄原汁中它的重量在12～18小时这一时段基本恒定。并且，吸水与失水对原有溶液及葡萄果实本身的密度和体积影响不大，有一段时间其在葡萄原汁中也基本处于悬浮态。此外，对原实验设计中存在的优、缺点进行了讨论。