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| 健康新知 | |
| 摘 要： | 好消息吃草莓可增强记忆力美国《国家科学院学报》刊登的研究论文说,草莓和其他蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质,它能够刺激信号通路,从而提高长期记忆力。美国索尔克生物研究所细胞神经学实验室的科研人员在对一系列类黄酮物质进行筛查时,发现了非瑟酮所具有的这种独特功效:这些化合物会促进神经细胞的分化或成熟。它们不仅能够防止神经细胞死亡,而且还能促使神经细胞之间建立新的联系。除草莓外,西红柿、洋葱、橙子、苹果、桃子、葡萄、猕猴桃和柿子中也含有非瑟酮。不过,要达到明显增进记忆力的效果,每天要吃大约4.5公斤草… |
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