战力口中生——军粮面面观

在中国古代，隋唐以前，粟米稳居古代军粮“头把交椅”。因为那时中国的政治、经济中心都在黄河流域，这一区域恰是粟米的传统产区；隋唐以后，随着北方小麦和南方稻谷的广泛种植，两者成为后世军粮的主力。在军粮干百年的发展中，出现过许多有趣的食物。三国时期，诸葛亮南征时，以面裹肉祭旗，称之为“蛮头”，如今演变为我们常吃的馒头；北宋时期研究出干粮、硬盐块、豆豉等军粮的制作方法，已经运用了脱水和压缩技术，形成了现代压缩食品的雏形；而元代以骑兵闻名，大军在长途奔袭时，则是以风干的肉条作为食物。