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| 高浓度黑啤发酵工艺综述 | |
| 引用本文： | 毕春红.高浓度黑啤发酵工艺综述[J].黑龙江科技信息,2013(24):71-71. |
| 作者姓名： | 毕春红 |
| 作者单位： | 百威英博哈尔滨啤酒有限公司,黑龙江 哈尔滨,150000 |
| 摘 要： | 啤酒于二十世纪初传入中国,是人类最古老的酒精饮料。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。 |
| 关 键 词： | 黑啤酒 发酵工艺 高浓度 |
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