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| "一元套餐"里的经济学 | |
| 引用本文： | 沈峰."一元套餐"里的经济学[J].记者观察(上半月),2011(3). |
| 作者姓名： | 沈峰 |
| 摘 要： | 为了帮扶贫困生,河南新乡医学院的大学生餐厅近期推出了"一元套餐"--二两馒头、一份菜和一碗汤,共1.2元.一周食谱,里面有15种素菜以及红烧鸡块、红烧鱼块、辣椒炒肺片、鸡胗和丸子等荤菜.经测算,新乡医学院餐厅一份"一元套餐"要亏损0.35元至0.4元,每天有600多人次到窗口购买,每月亏损6000多元. |
| 关 键 词： | 套餐 医学院 学生餐厅 新乡 亏损 贫困生 丸子 食谱 馒头 辣椒 鸡胗 鸡块 荤菜 河南 窗口 测算 |
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