充分发掘和利用野生植物油料 |
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作者姓名: | 郭长林 |
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作者单位: | 食品工业部油脂局 |
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摘 要: | 我国地大物博,資源丰富,除了大家所熟悉的花生、大豆、棉子、菜子、芝麻、葫麻子等几种主要油料作物以外,还有許多野生的油料植物,遍布于全国各地,特別是山区、丘陵地带以及沿海等地生长最多。目前已經發现的有蒼耳子、山蒼子、花椒子、木瓜子、椿树子、盐蒿子、樟树子等計有260余种,經过分析的有150种可以用来榨油,其中含油量在50%以上的有19种(如水药松子,子仁含油量高达68.7%),含油量在30—50%的有51种,10%—13%的有80种。这些野生油料榨制出来的油,大部分可用于工業生产及广大农村照明、捁車,一部分可
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