何谓“参考人”

“参考人”也称“标准人”。它能代表某一民族的体质特征,是指某一特定人群的解剖、生理和代谢参数指标。它在卫生、医药、科研和民用建筑以及工业产品等方面具有广泛的用途,并将影响到人们膳食结构和食物消耗量的改变、营养素和元素摄入量的确定。 欧美国家首先确定代表自己民族体质特征的欧美“参考人”。过去,我国一直沿用欧美“参考人”的标准,但此标准并不符合中华民族的体质特征。因此,从1988年开始,我国卫生学、营养学、流行病学、人体测量学、解剖学、分析化学、放射学等有关学科的科学家,在全国范围内对各地不同的人众,进行了广泛的调查、测量、实验分析、统计计算,终于确