菠菜有碍铁和钙的吸收

菠菜有碍铁和钙的吸收刘晓明，王春雨一个由日本广岛女子大学家政部助教田口智子等人组成的研究小组通过实验，否定了至今为止在营养学上一直被公认的菠菜所具有的预防和改善贫血体质的功能，并告诫人们，“贫血患者若大量食用菠菜，非但无益，反而会加重贫血病情。”菠菜...